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Registro completo
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Biblioteca (s) : |
INIA Tacuarembó. |
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Fecha : |
12/04/2018 |
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Actualizado : |
12/04/2018 |
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Tipo de producción científica : |
Documentos |
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Autor : |
CORREA, D.; BRITO, G.; MONTOSSI, F. |
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Afiliación : |
DANIELA CORREA NACIMENTO, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; GUSTAVO WALTER BRITO DIAZ, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; FABIO MARCELO MONTOSSI PORCHILE, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay. |
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Título : |
Aproximación a la carne Brangus. |
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Fecha de publicación : |
2013 |
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Fuente / Imprenta : |
Anuario Brangus, 2013, p. 36-40. |
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Idioma : |
Español |
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Contenido : |
Las razas sintéticas han sido creadas buscando dar respuesta a nuevas necesidades de producción, de adaptación o de mercado. y donde muchas veces la
generación y retención del vigor híbrido son importantes para la solución de los problemas planteados. La raza Brangus combina la raza Británica (Aberdeen
Angus), en una proporción de 5/8, con sangre Cebuína (Brahman ? Nelore o Tabapua) en una proporción de 3/8, con la finalidad de lograr los caracteres
deseables de sus razas originarias para mejorar aspectos productivos (rusticidad, longevidad, supervivencia, precocidad sexual y eficiencia) y carniceros
(conformación y calidad de carne). Es sobre estos dos últimos conceptos carniceros que la Sociedad de Criadores junto a INIA realizaron el presente trabajo,
para caracterizar algunas variables que conforman los anteriores con la finalidad de contar con una información de base que permita el desarrollo conjunto
de líneas de acción para mejorar y promover estos atributos, según la demanda de los mercados. Para esta experiencia se contó con 37 novillos de la
firma Ricor S.A., Estancia Berachi. |
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Palabras claves : |
BRANGUS; CARNE BRANGUS; MARBLING; MARMOREO; PESO DE CANAL; RAZAS SINTÉTICAS. |
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Asunto categoría : |
L01 Ganadería |
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URL : |
http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/9143/1/Anuario-Brangus-2013.pdf
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Marc : |
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Esconder MarcPresentar Marc Completo |
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Registro original : |
INIA Tacuarembó (TBO) |
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Biblioteca
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Identificación
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Origen
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Tipo / Formato
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Clasificación
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Cutter
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Registro
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Volumen
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Estado
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 | Acceso al texto completo restringido a Biblioteca INIA La Estanzuela. Por información adicional contacte bib_le@inia.org.uy. |
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Registro completo
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Biblioteca (s) : |
INIA La Estanzuela. |
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Fecha actual : |
28/09/2018 |
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Actualizado : |
09/10/2019 |
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Tipo de producción científica : |
Artículos en Revistas Indexadas Internacionales |
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Circulación / Nivel : |
Internacional - -- |
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Autor : |
LOPES, R.B.; CANOZZI, M.E.A.; CANELLAS, L.C; GONZALEZ, F.A.L.; CORRÊA, R.F.; PEREIRA, P.R.R.X; BARCELLOS, J.O.J. |
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Afiliación : |
RÚBIA BRANCO LOPES, Department of Animal Science, Federal University of Rio Grande do Sul, Porto Alegre, Rio Grande do Sul,Brazil.; MARIA EUGÊNIA ANDRIGHETTO CANOZZI, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay.; LEONARDO CANALLI CANELLAS, Department of Animal Science, Federal University of Rio Grande do Sul, Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brazil.; FREDY ANDREY LOPEZ GONZALEZ, Department of Animal Science, Federal University of Rio Grande do Sul, Porto Alegre, Rio Grande do Sul,Brazil.; RICARDO FARIA CORRÊA, Department of Production and Transportation Engineering, Federal University of Rio Grande do Sul, Porto Alegre, Brazil.; PAULO RODRIGO RAMOS XAVIER PEREIRA, Department of Agronomy, Federal University of Piauí, Bom Jesus, Brazil.; JÚLIO OTÁVIO JARDIM BARCELLOS, Department of Animal Science, Federal University of Rio Grande do Sul, Porto Alegre, Rio Grande do Sul,Brazil. |
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Título : |
Bioeconomic simulation of compensatory growth in beef cattle production systems. |
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Fecha de publicación : |
2018 |
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Fuente / Imprenta : |
Livestock Science, October 2018, v.216,p.165-173. |
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DOI : |
10.1016/j.livsci.2018.08.011 |
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Idioma : |
Inglés |
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Notas : |
Article history: Received 20 December 2017//Revised 23 August 2018// Accepted 23 August 2018 // Available online 24 August 2018. |
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Contenido : |
Abstract: The manipulation of growth can be used as a strategy to reduce feeding costs. The objective of this study was to analyze, by deterministic and stochastic simulation, compensatory growth effects on the bioeconomic results of growing-finishing beef cattle systems. Four beef cattle systems were simulated with different feed restriction periods (no restriction, CONT; 90 days of restriction, COMP90; 120 days of restriction, COMP120; and 150 days of restriction, COMP150). Risk analysis was performed using the Monte Carlo method. Animals in feed restriction systems demonstrated partial compensation and required longer periods to achieve slaughter weight than CONT steers (16, 23 and 27 more days for COMP90, COMP120 and COMP150, respectively). The CONT system was the most productive (466 kg/ha/year), followed by COMP90 (443 kg/ha/year), COMP120 (432 kg/ha/year), and COMP150 (383 kg/ha/year). The most profitable system was the COMP90 system (US$ 161/ha) followed by the CONT (US$ 144/ha). The lower net margin was observed in the COMP120 (US$ 107/ha) and COMP150 (US$ 90/ha) systems. The risk analysis showed that COMP90 presented the highest financial stability. For all simulated systems, prices of finished steers, feeder calves, and corn were the variables with the greatest effects on net margin. The use of compensatory growth can be a tool to reduce feeding costs in beef cattle systems; however, the feed restriction must not be longer than three months. |
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Palabras claves : |
COMPENSATION; COMPENSATORY GAIN; COMPENSATORY INDEX; CRECIMIENTO COMPENSATORIO; SISTEMAS DE PRODUCCIÓN DE GANADO VACUNO; STOCHASTIC SIMULATION. |
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Thesagro : |
BOVINO DE CARNE. |
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Asunto categoría : |
L01 Ganadería |
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Marc : |
LEADER 02504naa a2200301 a 4500
001 1059090
005 2019-10-09
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260 $c2018
500 $aArticle history: Received 20 December 2017//Revised 23 August 2018// Accepted 23 August 2018 // Available online 24 August 2018.
520 $aAbstract: The manipulation of growth can be used as a strategy to reduce feeding costs. The objective of this study was to analyze, by deterministic and stochastic simulation, compensatory growth effects on the bioeconomic results of growing-finishing beef cattle systems. Four beef cattle systems were simulated with different feed restriction periods (no restriction, CONT; 90 days of restriction, COMP90; 120 days of restriction, COMP120; and 150 days of restriction, COMP150). Risk analysis was performed using the Monte Carlo method. Animals in feed restriction systems demonstrated partial compensation and required longer periods to achieve slaughter weight than CONT steers (16, 23 and 27 more days for COMP90, COMP120 and COMP150, respectively). The CONT system was the most productive (466 kg/ha/year), followed by COMP90 (443 kg/ha/year), COMP120 (432 kg/ha/year), and COMP150 (383 kg/ha/year). The most profitable system was the COMP90 system (US$ 161/ha) followed by the CONT (US$ 144/ha). The lower net margin was observed in the COMP120 (US$ 107/ha) and COMP150 (US$ 90/ha) systems. The risk analysis showed that COMP90 presented the highest financial stability. For all simulated systems, prices of finished steers, feeder calves, and corn were the variables with the greatest effects on net margin. The use of compensatory growth can be a tool to reduce feeding costs in beef cattle systems; however, the feed restriction must not be longer than three months.
650 $aBOVINO DE CARNE
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773 $tLivestock Science, October 2018$gv.216,p.165-173.
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Registro original : |
INIA La Estanzuela (LE) |
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